Výroba kompostu a jeho využití v zemědělství

Co je to kompostování? Otázka zdánlivě banální, ale správná a komplexní odpověď zase tak jednoduchá není. I proto, že kompost se zdaleka nevyžívá jen na zahrádce, ale významnou roli má také v zemědělské velkovýrobě. Výroba kompostu například z biologicky rozložitelného komunálního odpadu může být v praxi poměrně snadná, pokud jsou ovšem dodrženy technologické postupy. 

Výtah z článku, který vyšel v časopise Energie 21 č. 5/2025.

Kompostování je efektivní způsob, jak zacyklit suroviny a dále využít biologicky rozložitelný komunální odpad (BRKO). V samotném třídění odpadu jsme celkem dobří, ale podrobné analýzy stále ukazují, že ve směsném odpadu i dnes končí až 30 % materiálů, které by bylo možné kompostovat.

V dostatečném množství, tedy tzv. průmyslově, je možní kompostovat v uzavřených, provzdušňovaných halách, kde je proces řízen a kontrolován pomocí monitorovacího zařízení. Toto zařízení dohlíží a zaznamenává teploty, vlhkost v zakládkách a míru provzdušnění. Je také možné kompostovat na otevřených zpevněných a vodohospodářsky zajištěných plochách. U menších zařízení do 150 t, jsou podmínky trochu jiné, ale princip samotného procesu se nemění. 

Kompost jako kombinované hnojivo

Aplikace kompostu na zemědělský půdní fond jednoznačně zlepšuje fyzikální, chemické a biologické vlastnosti půdy. Vede ke zvyšování retence vody v půdě a krajině, snižuje míru eroze a poskytuje živiny rostlinám. Díky organické složce dochází k provzdušnění zhutnělých půd, rozvoji půdního života a mikroflóry, což přináší lepší dostupnost živin pro kořenový systém rostlin. Zároveň se také v poslední době velmi často hovoří o kompostu a jeho aplikaci na zemědělské půdy v souvislosti se sekvestrací (uložení) uhlíku v půdách. 

Aplikaci je možné provádět více způsoby, záleží na typu půdy, plodin, cílech pěstitele a zvoleném způsobu hospodaření. Doporučená dávka na 1 ha je 25 a 30 t kompostu. Základní způsoby jsou:

- Zapravení kompostu do půdy – kompost mechanicky zapravíme do půdního horizontu, což zajišťuje rovnoměrné rozmístění živin i organické hmoty. To zlepšuje půdní strukturu, fyzikální i chemické vlastnosti a dostupnost živin pro rostliny.

- Povrchová aplikace – kompost se rovnoměrně rozprostře na povrch půdy, ale již není zapraven. Toto slouží jako ochranná vrstva proti vysychání a růstu plevelů, hovoří se i o ochraně proti erozi. Kompost se dále postupně rozkládá a obohacuje půdu. 

Náhrada za hnůj a udržitelnost

Zemědělci to v současné době nemají snadné, a kromě základních odborností musí být i dobrými hospodáři po stránce technicko-ekonomické. Zemědělské komodity jsou u nás bohužel stále obchodovány za nízké ceny a volný trh je navíc otevřen dovozu levnějších komodit i z dalekého zahraničí, kterým je pak složité konkurovat.

Pokud tedy na základě jednoduché rozvahy, výnosy mínus náklady zemědělec končíme na nule či v červených číslech, nedává to smysl ani budoucnost. A pak samozřejmě začíná šetřit na nákladech, o kterých se hovoří jako o zbytných, bez kterých se dočasně obejde, tudíž nebude ani aplikovat komposty, protože i to v současné době zvyšuje náklady.

Nicméně zemědělci, pokud jsou správně motivováni a nemusejí překonávat zbytečné překážky, mají snahu o půdu pečovat a také tak podle svých možností činí. Se snižujícím se počtem dobytčích jednotek hledají možné náhrady za hnůj a jednou z možností je právě kompost. Kompostování a aplikace kompostů na zemědělský půdní fond je tak cestou k trvalé udržitelnosti jak v nakládání s biologicky rozložitelnými odpady, tak v péči o půdu samotnou.* 

Ing. Klára Šestáková, CZ Biom

Vstupní materiál pro výrobu kompostu se musí vytřídit, mechanicky upravit a několikrát překopat (provzdušnit). Foto Jiří Trnavský